Demir eksikliği, vücutta yeterli demir minerali olmadığında ortaya çıkar. Bu anormal derecede düşük kırmızı kan hücrelerine yol açar. Bunun nedeni, kırmızı kan hücrelerinde vücutta oksijen taşımalarını sağlayan bir protein olan hemoglobini yapmak için demire ihtiyaç duyulmasıdır.
Yapılan son çalışmalarda sindirim sistemi rahatsızlıklarında kullanılan L-Glutamin takviyesinin genel sağlık ve sindirim sistemi üzerindeki potansiyel sağlık yararlarını gösteren çok sayıda klinik kanıtlar ortaya çıkmıştır.